食--孕期維生素和礦物質攝取準則

※脂溶性維生素
維生素A
◎需求原因
妊娠期需要量增加，維生素Ａ對生長發育及嗅覺的正常發育均有作用。胎兒在肝臟內貯存一定量的維生素Ａ，攝入過多或過少均可引起胎兒畸形。一般正常飲食並不會造成維生素Ａ過量，使用補充劑需要注意其含量。

◎營養來源
深綠色及深黃色的蔬菜、水果。

※脂溶性維生素　維生素Ｄ
◎需求原因
與鈣、磷代謝有關，而鈣、磷又是形成骨骼所不可缺少的物質，對牙齒、骨骼的形成極其重要。經常接觸陽光，且在一般飲食條件下，維生素Ｄ尚無缺乏之虞。但攝入過多可導致中毒，嬰兒出現動脈硬化及精神發育遲緩，如果孕婦使用添加維生素D的魚肝油，必須向醫師詢問。

◎營養來源
多存於乳製品。

※脂溶性維生素　維生素E
◎需求原因
妊娠期不需要特別增加維生素Ｅ的供給，正常情況下一般平衡的飲食就能滿足需要。

◎營養來源
食物中的來源：麥胚油、花生油、玉米油、芝麻油、綠葉蔬菜、肉類、蛋類、奶類，及魚肝油等。